• 人に喜ばれて生きる
  • あなたの成長があなた自身の、そしてラムラの夢実現への原動力です
  • あなたの充実をサポートします
  • 夢の数だけ成長がある

研修制度

飲食業界がこれからも発展していくためには、優れた料理・サービス技術や経営感覚をもった人財が不可欠です。ラムラは「事業は人なり」を創業訓に掲げ、人財育成・社員教育を行っています。お客様への「おもてなし」の心を持つこと、「健康」「安全」「安心」であることを第一に、さらなる食文化の発展とお客様の感動を創出できる人財を。さらに、経営の視点を持ち、店舗運営のノウハウを身につけた、次世代人財の育成に努めています。
※下記一例
  • 調理・接客研修

    調理・接客研
    調理や接客など、座学だけでは決して習得できない技術に関して、専門講師から実践に即した内容を学ぶ研修を充実させています。
    調理は包丁の扱い方に始まり、「魚」「焼物」などカテゴリー別の応用調理まで、また接客では、基本作法の他、ソムリエによるワインやテーブルマナー講座などにより、ハイクラスの接客技術を習得します。
  • 階層別研修

    階層別研修
    ラムラでは各役職に沿った、また役職を目指す為の研修。
    店舗で活かせる食材・お酒などに関する研修など、多種多様な研修を実施しています。
    一から基本を学ぶ新入社員研修、マネジャーを目指し経営知識を高めるサブマネジャー研修。
    酒蔵やワイナリー、ビール工場での体験型研修、チーズの専門家によるけるチーズ講習会など、幅広い観点から知識と技術、そしてものづくりの心をも習得していきます。
  • ビール工場・ワイナリー見学

    ビール工場・ワイナリー見学
    普段何気なく提供しているものも生産者の想いが込められており、それを知ることで私達の「サービス」の価値が高まっていくものです。
    このような機会を自己の啓発としてのみならず、私達が歩む「食」の世界のなかで、将来にわたって大きな財産になると信じ積極的に実施していきたと思っています。
  • 海外同好会

    海外同好会
    毎月小額の積立金で参加できます(会社補助あり/完全希望制)。海外の文化やサービスを体感し、社員間の交流を深めます。
    ※実績:アメリカ、イギリス、フランス、イタリア、トルコ、中国、韓国など
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イベント

ボーリング大会やゴルフコンペなどの社内イベントも積極的に開催。楽しいひとときに、社員の笑顔が広がります。夏にはファミリーバーベキューや富士登山、ウォーキング大会なども行っています。
  • 4月 ウォーキング大会
  • 5月 ボウリング大会
  • 6月 ゴルフコンペ
  • 7月 富士登山
  • 8月 ファミリーBBQ
  • 9月 ウォーキング大会
  • 10月 ボウリング大会
  • 11月 ゴルフコンペ
  • 12月
  • 1月 北海道旭川 スノークラブ
  • 2月 東京マラソン
  • 3月
ウォーキング大会 ボウリング大会 ゴルフコンペ 富士登山 ファミリーBBQ ファミリーBBQ 北海道旭川スノークラブ 東京マラソン
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TF会

「TF(「Talk=話す」、「Future=将来」)」は、年に3回、各店舗又は部門毎に実施する、飲食をしながらの交流会です。
私たちは、同じ仕事を通じてお互いに大切な時間を共有しています。
その大切な時間をより有意義なものにすることが、毎日の充実感や未来に向かっての活力にも繋がっていくと考えます。
その為に、私たちが共有している時間=『仕事』について有意義に語り合う事が目的です。

同好会

スポーツを中心に多彩な同好会があり、社員の親睦を兼ね活動しています。
※スノークラブ(スキー/スノーボード)、野球、フットサル、バスケットボール
  • フットサル
  • フットサル
  • 野球